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Le gouvernement de Sint Maarten appelle à la prudence face au risque d’œufs contaminés

      19 avril 2018 à 19h22


  Illustration©DR
«L'Inspection de la santé publique de Sint Maarten a trouvé et ordonné la destruction d'œufs qui pourraient être contaminés par la bactérie salmonelle et qui ont été trouvés dans divers supermarchés et épiceries ici. Les oeufs qui ont été trouvés provenaient de la deuxième plus grande usine de production d'œufs sous le nom de Rose Acre farms aux Etats-Unis», indique le gouvernement par communiqué, qui signale aussi qu’il n’y a pas encore eu de cas de personnes contaminées par la bactérie à Sint Maarten. Le gouvernement indique également que des indices pour aider les consommateurs à identifier les œufs rappelés comprennent «le numéro de l'usine P-1065 et la plage de dates de Julian de 011 à 102 imprimés sur les cartons ou l'emballage».
Les individus sains infectés par la bactérie peuvent présenter de la fièvre, de la diarrhée, des nausées, des vomissements et des douleurs abdominales. La souche de la bactérie Salmonella peut causer des infections graves et parfois fatales chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et chez d'autres personnes dont la réponse immunitaire est affaiblie.

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