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societe Un Saint-Martinois développe une application pour lutter contre le gaspillage alimentaire dans les cantines

Par Juliette Leclerq 20 octobre 2021 à 07h36

Installé à Montpellier, Frantz Cocks a créé Mayoo, une plateforme pour diminuer le gaspillage dans les cantines scolaires et apprendre aux jeunes à mieux s’alimenter. Primé par plusieurs concours, il recherche des fonds pour concrétiser son projet.

« C’était juste avant Irma. » Il y a des évènements qui deviennent des repères. Pour Frantz Cocks, l’année 2017 a aussi marqué le début d’une nouvelle aventure. « J’ai effectué un stage dans une cantine scolaire. Et là, j’ai été choqué par le gaspillage alimentaire. » Originaire de Saint-Martin et aujourd’hui trentenaire, Frantz a rejoint la métropole après le lycée pour suivre des études de gestion. C’est dans ce cadre qu’il a réalisé un stage dans la restauration scolaire.
Rapidement, Frantz remarque que les pâtes terminent dans la poubelle plutôt...